Tidskriften Tekultur

DARJEELING

Sat, 26 Apr 2008 13:25:00 +0200

Darjeeling brukar kallas för teernas champagne, vad är det som gör Darjeeling så speciellt?...

ATT SKöRDA NATURENS SKAPELSE

Sat, 5 Apr 2008 18:20:00 +0200

Hur går det egentligen till när man tillverkar te, och vad är skillnaden på ett te i påse?...

TEHUS, TESORTER OCH KOMBINERA MED MAT

Sat, 13 Jan 2008 13:15:00 +0200

Att kombinera vin och mat gör man på de flesta restauranger idag, men inte lika många vet hur man kombinerar te och mat...

TILLAGA DEN PERFEKTA KOPPEN TE

Sat, 10 Nov 2007 11:00:00 +0200

Aspekterna av tillagning av te är så många att ett flertal teceremonier skapats. Har du alltid undrat hur du lagar till den perfekta koppen te?...

PU-ERH - HISTORIEN BAKOM

Sat, 8 Sep 2007 17:31:40 +0200

Pu-erh är en otroligt fascinerande del av historien som avstannat och kan åtnjutas i form av ett te. Pu-erh har blivit lite av en hype i Kina och i länderna runt om i Asien de senaste åren med Taiwan och Hong Kong i spetsen. Detta märks i dess ökande produktion. Många känner till Pu-erh som ett bantarte, eller ett medicinal te. Det är vad Pu-erh är känt för i västvärlden, men Pu-erh är mycket mer än så. Pu-erh innehåller alla de ingredienser en kinesisk historia ska ha och det ger oss en chans att avnjuta ett te som andas kultur, riktig tekultur...

LUNG CHING - TOPPEN AV KINESISKT TE

Sat, 8 Sep 2007 17:31:41 +0200

Det är i Kina det hela sägs ha börjat, tillverkningen av te. I början använde man te som en ört för sina medicinska allmän välgörande egenskaper, men teet utvecklades till en oerhört populär dryck. Drycken är en av de mest druckna i hela världen.

Lung Ching är ett av de mest berömda gröna teer ifrån Kina, det finns mer än ett skäl till detta...

DET SMAKSATTA TEET

Sat, 8 Sep 2007 17:31:42 +0200

I många länder är det rena teet nästan det enda som räknas, men i Europa och i synnerhet i Sverige har länge det smaksatta teet varit det mest populära teet. Vi tänkte försöka djupdyka lite i vad det smaksatta teet egentligen innehåller..

DEN JAPANSKA TE CEREMONIN

Sat, 8 Sep 2007 17:31:43 +0200

Den japanska te ceremonin är en ceremoni där te serveras till ett mindre antal gäster ofta i ett väl anpassat tehus för ändamålet. Te ceremonin är inte enbart ett sätt att bereda te på, det är en konstform som är djupt rotad i den japanska kulturen och med starka rötter i religionen...

SKILLNADEN I GRÖNT TE

Sat, 8 Sep 2007 17:31:44 +0200

Många har skrivit om grönt te förr, men vi ska försöka belysa den stora skillnaden mellan just grönt te och andra sorters te...